暮雪亭:一碗好冰的故事

2020-07-11 20:06
暮雪亭:一碗好冰的故事

暮雪亭:一碗好冰的故事

在慢节奏的小漳州,处处都弥漫着娴静的气息和古早味的美食。暮雪亭就扎根在这个可爱的城市中。


“暮雪亭“是漳州小蝌蚪餐饮管理有限公司于2019年全新推出的餐饮品牌。



受中式传统冰品和韩系制冰的启发,结合独家口味配方,独创出新派绵绵冰,一经推出就长居漳州大众点评、饮品热门榜、口味榜、评价榜榜首。



靠品质

成为了一家

“网红”店




作为暮雪亭核心产品——冰品,是公司创始团队在考察了无数的厂家,尝试过上千种原料之后,通过自身行业经验与对大众口味的把握, 最终达成了设备、原料、配方的完美融合,开启了一碗好冰的故事。

招牌红豆芋圆冰




*其中的豆粉共计尝试过300余种样品



严选当季食材


遵循“不时不食”和“最佳产地”原则,甄选当季当地良果,借鉴行业内大型企业的仓储标准,确保食材处在最佳赏味期内。


遵循古法手作


豆粉坚持使用手工炒制版本,红豆芋圆芋头等用料均每日现熬。

冰魄


   冰白如雪入口细滑,甜而不腻。吃完之后口留清香


由进口雪冰机制出的冰细腻绵密无颗粒感

入口即化纵享丝滑

独家的牛奶冰配方,甜丝丝的味道里泛着奶香

口感清爽而不甜腻,足以在夏日里让凉意沁入心脾







招牌冰品








【红豆芋圆冰】

暮雪亭招牌冰品,主要配料为豆粉、红豆、芋圆、丸子,手工炮制的豆粉,嗅觉可直接感知豆香味,入口唇齿留香,不同的味道口感层次分明,带来多样而立体的味觉感受。





【泰茶冰】

泰式奶茶风味冰品,以奶茶为基底制成绵绵冰,带有清新的茶味,配上厚实的奶盖和脆麦片,足以用一碗冰感受异域风情。





【香芋芋圆冰】

芋香浓郁软糯绵密的芋头、Q弹甘甜原味十足的芋圆、奶香浓郁细绵清爽的牛奶冰,三种不同风味的原料被有机融合在一碗冰里, 带来多彩的视觉与味觉体验。





【芒果冰】

新鲜的芒果块再浇上浓浓的芒果酱,使得绵密的沙冰也带上了芒果的甜香味,配上隐藏在冰下的芋圆,软糯在不经意间遇上Q弹,出其不意的惊喜口感,也使夏天的清凉感受更进一步。



【缤纷甜品】

冰品之外,银耳羹与西米露也是不可错过的单品。精心熬煮的甜品,可自行添加芋圆、香芋、丸子、芒果等辅料,甜蜜之外,邂逅不一样的口感与味觉体验。




    伴随着由“厦百草”进化到“暮雪亭”的品牌升级,口味品质不变的基础上,带来的却是品牌视觉与店铺形象的全方位提升。


在保留古早气息的基础上,融入极简风格,革新传统冰店和甜品店的形象,打造新派暮雪亭造冰坊。




品牌相关周边也已列入开发计划内

你会PICK哪一款



01


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品牌升级,用一碗好冰抚慰人心的理念亘古不变


小暮和伙伴们将继续用一碗好冰为生活致敬

拿出“泰”度暂别“芒”碌

“芋”你共享生活应有的“红”与“甜”!


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