健康饮食| 冬季吃冰也潮流?

2021-10-20 10:33
What ?!



冬天吃冰也潮流?


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泰 茶 刨 冰


伴着初雪的到来,北方城市气温骤降,小伙伴们陆续穿起了棉服。天冷了,怎么能少了热气腾腾的火锅呢,于是开始摩拳擦掌找食了...却发现,what?小伙伴们还在吃冰,看起来还特别的享受(leng),难道冬天吃冰也潮流...

在很多老一辈的观念里,冬天不能吃冰。额?难道小伙伴真的为了赶时髦??


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01 吃冰伤脾胃?
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中医的脾:常泛指整个消化系统。

中医的胃:包括食管、胃、十二指肠等上消化道的解剖部位与生理功能。


人是恒温动物,不会因为一定的冷饮就体凉。大冬天,我们北方的老百姓都会吃一些冻柿子、冻梨、冻海棠果,这是一个流传已久的习俗。北方零下十几度甚至几十度的低温,难道他们不怕冷、不会吃坏脾胃吗?


其实,凉水、刨冰经过咀嚼和口腔、食道的加热,进入胃里已经不会那么冷了,并不会对肠胃造成伤害。事实上,大多数人有与饮食相关的肠胃不适,是在进食了油腻或口味重,暴饮暴食、摄入过多酒精或咖啡,进食速度过快,以及压力和某些刺激消化道的药物等引起的,并不是吃冰惹的祸。而且要是凉食能损伤肠胃,那更容易受伤的应该是口腔和食道呀。但你听说过谁喝冷水、吃冰伤到口腔或食道的?倒是长期吃烫食、火锅,有人伤到口腔和食道,引发溃疡的。甚至口舌生疮、扁桃体发炎。



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02   吃冰不健康?
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养生专家指出,天气逐渐转冷,人们穿得厚、住得暖、活动减少,难免会造成体内积热不能适当散发。加之很多人为了“耐寒”而常吃热量较高的食物,甚至盲目大补,很容易产生胃肺火盛,出现体内蕴热的现象。于是,有的人就会出现口舌生疮、扁桃体发炎,甚至便秘、痔疮等不良症状。


专家分析了,养生讲究进补均衡,冬天除了进食热食或性热的食物外,适当喝些凉水或吃点冰品,食饮有节,反而能消除上火、预防感冒,增强免疫力哟。这种说法也早在2000年前的《黄帝内经》中就有记载。


看来,冬天适量的吃冰是符合健康规律的,年轻人甚至“夏吃火锅冬吃冰---越活越年轻”呢。冬天,万物都处于收藏的状态,人体的阳气也都收敛在腹部。此时,人的消化功能相对来说好一些,即使吃了大量的肉或者寒凉的食物,人也有能力消化掉。适当吃冰既可去火,还能让肠胃得到“耐寒锻炼”,从而增强人体免疫功能。



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03   吃冰体质受不了?
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在国外,不论冬天还是夏天,大家基本都喝冰水;在北欧,不论达人小孩,甚者是刚刚生产完的孕妈妈,基本都喝冰水、吃冷食,但身体素质也不比那些从不碰冰水、冷食的人要差。所以冬季吃冰不是体质受不了,而要看个人接受度,只要个人身体可以接受,适量的冰水、冰品是妥妥没问题的。


20211020


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04 快乐,一碗冰的事
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冬天天气寒冷、万物萧瑟,日照时间也大大缩短,人体内的激素平衡就很容易被扰乱,动不动就出现一系列情绪失调的情况,也就是人们常说的“冬季抑郁症”。而造型独特、甜美吸睛的各式冰品能给人们带来味觉上无比幸福的体验,这种幸福的感觉会促进多巴胺的分泌,进而提升个人情绪,产生更加积极的态度,冬天,一碗冰的事,让人变得豁然开朗,何乐而不为呢?!




这个时候,暮雪亭的雪花冰作为冬天的休闲小食再合适不过了。而且,这个雪花冰不是传统意义上的“冰砖”或“冰渣”,它是用最新一代科技专利冰机,-20℃将纯牛奶直接制成雪花状。雪花冰质地柔软,没有一般刨冰的粗糙硬化,也没有传统冰砖的冰镇口感,吃起来入口即化,不会有透心凉的感觉。


在冰上加上足量的鲜果、红豆沙、大豆粉、香芋泥、芋圆小丸子等,浇上手工调制的奶盖,产品上的复配混搭,每一口都像是在寻宝。邀上好友挤在一起,一碗刨冰的美味,一份平民的价格,让人拥有无上的双份快乐!



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