健康饮食| 冬季吃冰也潮流？

人是恒温动物，不会因为一定的冷饮就体凉。大冬天，我们北方的老百姓都会吃一些冻柿子、冻梨、冻海棠果，这是一个流传已久的习俗。北方零下十几度甚至几十度的低温，难道他们不怕冷、不会吃坏脾胃吗？

其实，凉水、刨冰经过咀嚼和口腔、食道的加热，进入胃里已经不会那么冷了，并不会对肠胃造成伤害。事实上，大多数人有与饮食相关的肠胃不适，是在进食了油腻或口味重，暴饮暴食、摄入过多酒精或咖啡，进食速度过快，以及压力和某些刺激消化道的药物等引起的，并不是吃冰惹的祸。而且要是凉食能损伤肠胃，那更容易受伤的应该是口腔和食道呀。但你听说过谁喝冷水、吃冰伤到口腔或食道的？倒是长期吃烫食、火锅，有人伤到口腔和食道，引发溃疡的。甚至口舌生疮、扁桃体发炎。

养生专家指出，天气逐渐转冷，人们穿得厚、住得暖、活动减少，难免会造成体内积热不能适当散发。加之很多人为了“耐寒”而常吃热量较高的食物，甚至盲目大补，很容易产生胃肺火盛，出现体内蕴热的现象。于是，有的人就会出现口舌生疮、扁桃体发炎，甚至便秘、痔疮等不良症状。

专家分析了，养生讲究进补均衡，冬天除了进食热食或性热的食物外，适当喝些凉水或吃点冰品，食饮有节，反而能消除上火、预防感冒，增强免疫力哟。这种说法也早在2000年前的《黄帝内经》中就有记载。

看来，冬天适量的吃冰是符合健康规律的，年轻人甚至“夏吃火锅冬吃冰---越活越年轻”呢。冬天，万物都处于收藏的状态，人体的阳气也都收敛在腹部。此时，人的消化功能相对来说好一些，即使吃了大量的肉或者寒凉的食物，人也有能力消化掉。适当吃冰既可去火，还能让肠胃得到“耐寒锻炼”，从而增强人体免疫功能。

在国外，不论冬天还是夏天，大家基本都喝冰水；在北欧，不论达人小孩，甚者是刚刚生产完的孕妈妈，基本都喝冰水、吃冷食，但身体素质也不比那些从不碰冰水、冷食的人要差。所以冬季吃冰不是体质受不了，而要看个人接受度，只要个人身体可以接受，适量的冰水、冰品是妥妥没问题的。